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業務用商品のごあんない |
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厨房応援団 グレイビーソース
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ビーフの旨味と赤ワインのコクが、お肉のおいしさを引き立てるグレイビーソースです。程よいとろみがあるので、食材にかけて、つけてと、さまざまなメニューにお使いいただけます。 |
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焼きあげたステーキなどにかけてご使用ください。食材に対し20~30%の使用量が標準です。(お好みにより量は加減してください)本品1本1L(約1,168g)で約5kgの食材にご使用いただけます。 |
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水あめ(国内製造)、醤油、砂糖、ワイン、ビーフエキス、食塩、りんご酢、ミルポワペースト、フォン・ド・ヴォーパウダー、オニオンエキス、酵母エキス、胡椒/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、(一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む) |
商品100g当たり あたり |
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125 | ![]() |
2.4 | ![]() |
0.9 |
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26.7 | ![]() |
- | ![]() |
5.5 |
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